Grani antichi e glutine moderno, cosa è cambiato rispetto al passato? Tutto quello che avete sempre voluto sapere su glutine, celiachia e gluten sensitivity
Microbiota intestinale e salute: siamo quel che mangiamo?
Il microbiota intestinale è un alleato per il nostro benessere. La dieta e lo stile di vita influenzano fortemente il microbiota
Pane raffermo: un tesoro delle nostre nonne
Mia nonna preparava il latte caldo con del pane raffermo e non c’era cosa migliore del pane raffermo per l’intestino e per la salute. E oggi sappiamo perché
Microbiota e uomo: un “amore” lungo una vita!
Quanto importante è per la nostra salute l’esistenza di 1 kg circa di batteri, virus e funghi del nostro intestino? Il microbiota intestinale inizia ad albergare in noi fin dallo stato di feto nell’utero materno, mentre gran parte la acquisiamo durante il parto…