Il dibattito tra grani antichi e glutine moderno è sempre più acceso. Questo perché, ad oggi, sempre più persone manifestano patologie, o sindromi,...
Nutrizione per l’intestino
Microbiota intestinale e salute: siamo quel che mangiamo?
La ricerca scientifica in definitiva ha correlato due imprescindibili elementi: la salute umana e lo stato del microbiota intestinale. Il microbiota...
Pane raffermo: un tesoro delle nostre nonne
Se vi dicessi "pane raffermo", cosa vi verrebbe in mente? Io rivedo le colazioni passate a casa della mia bisnonna, assieme all'immancabile scatola...
Microbiota e uomo: un “amore” lungo una vita!
MICROBIOTA è un termine sempre più presente nel quotidiano, che sentiamo in radio tra una canzone e l’altra, o che vediamo in televisione in uno...
