da Dott. Luigi Fiore | Mag 21, 2020 | Ricettario
Riso basmati ai funghi e tofu, ed è subito oriente a tavola Le proteine vegetali dovrebbero rappresentare almeno il 50% dell’intake proteico settimanale, e usando un pizzico di fantasia può nascere un piatto etnico come questo Riso basmati ai funghi e tofu. Per...
da Dott. Luigi Fiore | Mag 8, 2020 | Ricettario
Zuppa di fagioli bianchi e finocchi, cremosa e digeribile I legumi, come il sapere antico e le Linee Guida della Dieta Mediterranea affermano, non dovrebbero mancare nel nostro quotidiano, come questa squisita Zuppa di fagioli bianchi e finocchi. Tuttavia, non tutti...
da Dott. Luigi Fiore | Gen 30, 2020 | Ricettario
Lasagna bianca con funghi e uova, una gustosa variante vegetariana! La domenica, su moltissime tavole italiane, la regina del pranzo è la nostra famosissima lasagna al sugo di ragù (o nella variante polpettosa!). Tutti, o quasi, la amiamo e attendiamo con trepidazione...
da Dott. Luigi Fiore | Lug 18, 2019 | Ricettario
Hamburger vegani di ceci ricchi di fibre e completi in proteine Un piatto fresco e sano, completamente vegetale Chi ha detto che le uniche proteine buone sono quelle provenienti dal Regno Animale? Ok! Sicuramente i prodotti di origine animale hanno quelle che...
da Dott. Luigi Fiore | Giu 14, 2019 | Ricettario
Farro con pomodori secchi avocado e tofu – ricetta 100% VEGAN Un piatto saziante, fresco ed energetico! Con l’Estate alle porte il nostro corpo inizia a chiedere, oltre che tanti bagni in riva al mare, qualcosa di fresco ma allo stesso tempo sfizioso da...
